Волхвы (по-гречески "маги") у Матфея.
А откуда Ваши данные о том, что пастухи зимой в Палестине выгоняют скотину в поле? Я такого мнения не встречал. Какое-то есть объяснение для несостыковки церковной даты с евангельским рассказом (у Лопухина читал), но более хитрое, никто вроде не оспоривает, что не время это для выгона скота.